تغذیه درمانی در طب چینی
نويسنده: یورگ کاستنر
ترجمه : دکتر محمد طباطبایی دکترای تخصصی طب چینی از دانشگاه نانجینگ
هزاران سال است چینی ها رژیم سالم و مناسب را بخش جدایی ناپذیر سلامت و درمان بیماری ها می دانند ؛ از سرماخوردگی گرفته تا بیماری های قلبی و دیابت. دکتر کاستنر در این کتاب یکی از ستون های طب سنتی چین ، یعنی رژیمدرمانی چینی را برایمان تشریح می کند.
او ابتدا مقدمه ای بر اصول طب سنتی چین و نیز «انرژی» غذاها میآورد. رژیمدرمانی چینی با تأکید بر رویکرد کل نگر ، ابزاری فراهم می سازد تا خوانندگان بتوانند به کمک آن اصول تغذیه را در زندگی روزمره شان بهکار گیرند. مطالب این کتاب شامل ۳۰۰ نوع خوراکی ساده از جمله سبزیجات ، غلات ، چاشنی ها و گیاهان دارویی ، میوه ها ، گوشت ، غذاهای دریایی ، لبنیات ، روغن ها و چربی هاست. مثال های بالینی متعددی که در کتاب آمده ، توانسته اند بهخوبی بیماریهای طب غربی را با تکنیک های طب چینی درهم آمیزد.
این کتاب مرجعی ضروری است برای دانشجویان و پزشکان طب چینی و نیز متخصصان تغذیه و رژیمدرمانی ، پزشکان طب غربی و هر کس که علاقه مند به داشتن یک زندگی طولانی و سالم است.
مباحث اصلی این کتاب :
مروری بر مبانی طب سنتی و رژیمدرمانی چینی
کاربرد رژیمدرمانی چینی و عوامل موثر بر تغذیه ، مثل تطبیق فصلها با تغذیه و تفاوت نیازهای کودکان و بزرگسالان
آموزش تطبیق روش های پخت و محصولات غذایی غربی با رژیمدرمانی چینی
مثال های بالینی شامل سیستم های عضوی اصلی
فهرست مفیدی از خوردنی های رایج و خصوصیات درمانی آنها
تعداد صفحه: ۳۲۸ صفحه
قیمت کتاب : ۲۰۰۰۰ تومان
سفارش کتاب از طریق تماس با تلگرام : ۰۹۳۹۰۸۶۳۵۵۴
دکتر محمد طباطبایی دکترای تخصصی طب چینی از دانشگاه نانجینگ
آدرس : تبریز / خیابان هفده شهریور جدید / جنب بانکملی / ساختمان ایران / طبقهی پنجم / واحد ۵۲ / کد پستی : ۵۱۳۷۸۳۵۷۶۴
تلفن : ۰۴۱۳۵۵۴۹۸۲۱